Ingrediencie:
- 500 g rybacích filiet
- 2 – 3 paradajky
- 1 balenie mozarella light
- bazalka
- tymián
- soľ
- čierne korenie.
Postup:
Rybie filety umyjeme, posypeme tymiánom, osolíme, okoreníme. Následne krátko restujeme na panvici.
Orestovanú rybu poukladáme do zapekacej nádoby, ktorú pretrieme olivovým olejom. Paradajku nakrájame na malé kocky a premiešame s bazalkou. Rovnomerne rozložíme na poukladané rybie kúsky, pokryjeme plátkami mozarelly a zapečieme.
Pečieme cca. 15 minút pri teplote 200°C, ak chceme mať povrch viac chrumkavý, zapneme gril na 3 až max. 5 minút. Podávame so zeleninovým šalátom.
