Ingrediencie:
korpus:
- suché celozrnné kakaové sušienky 200g
- mandle 50 g
- light maslo alebo margarín 50 g
plnka:
- nízkotučný tvaroh 500 g
- biely jogurt 250g
- vajce 1 ks
- gustin 2 PL
- náhradné sladidlo podľa chuti
- citrónová šťava z ½ citróna
- vanilková aróma
- lesné ovocie ( čučoriedky, maliny, ríbezle….)
Postup prípravy:
Tortovú formu vyložíme alobalom. Sušienky rozmixujeme v mixéri spolu s mandľami. Maslo roztopíme v hrnci a primiešame k nemu rozdrvené sušienky. Masu vtlačíme na dno pripravenej tortovej formy a pečieme v predhriatej rúre cca.12 min., pri 180 0C. Necháme vychladnúť.
V mixéri spolu vymiešame tvaroh, biely jogurt, vajce, Gustin a náhradné sladidlo, dochutíme s citrónovou šťavou a vanilkovou arómou. Zmes vylejeme na vychladnutý korpus a pečieme vo vyhriatej rúre pri 150 0C, cca. 45 min. Približne 5 minút pred koncom pečenia posypeme povrch cheescaku lesným ovocím a vložíme naspäť do rúry. Cheescake necháme vychladnúť v rúre pri otvorených dvierkach, potom ho uložíme na pár hodín do chladničky.
