Ingrediencie:
- bravčové karé z mangalice 500 g
- červená paprika 1 ks
- pór 150 g
- mrkva 1 ks
- soľ
- sójová omáčka 1 PL
Postup prípravy:
Mäso dôkladne umyjeme a do sucha utrieme. Potom ho nakrájame na tenké rezance, osolíme, polejeme sójovou omáčkou, poriadne premiešame a necháme marinovať cca. 20 min. Medzitým očistíme zeleninu, taktiež nakrájame na tenké rezance a odložíme. Panvicu zohrejeme. Do horúcej panvice vložíme mäso a prudko orestujeme. Potom panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernejšom ohni cca. 15-20 min. Pridáme zeleninu, zvýšime teplotu a prudko spolu opekáme bez prikrytia ďalších 5 – 8 min.
