Lososovo avokádová minitorta

Lososovo avokádová minitorta

Ingrediencie:

  • údený losos                                150 g
  • slepačie vajce (menší kus)           1 ks
  • vegan tortilla wraps carrot        40 g
  • avokádo                                          1 ks
  • paradajka                                    1/2 ks
  • pór                                                   5 g
  • syr eidam 30%                              15 g
  • tekvicové semienka                       8 ks
  • soľ
  • korenie harissa / chilli

 

           

 

Postup prípravy:

    Pripravíme si menšiu čajovú šálku, ktorú vystelieme potravinovou fóliou. Údeného lososa nakrájame na tenké plátky, ktorými vnútro steny šálky vystelieme. Do hrnca nalejeme vodu, pridáme lyžicu octu a privedieme do mierneho varu. Keď nám voda vrie, vložíme doň vnútro slepačieho vajca a varíme cca. 5 minút, aby nám žĺtko nestuhlo. Následne vajce z vody vyberieme, necháme odkvapkať vodu a vložíme do šálky. Paradajku a pór nakrájame, dôkladne premiešame a tiež pridáme do šálky. Celé zakryjeme plátkami syra a posypeme tekvicovými semiačkami. Avokádo ošúpeme, odstránime kôstku a v miske roztlačíme na pastu. Pridáme soľ, harissa a chilli korenie. Dôkladne premiešame a vyplníme ňou šálku úplne až po povrch. Z wrapsov vyrežeme dva kruhy o veľkosti obvodu vrchnej časti šálky. Poukladáme ich na seba a šálku preklopíme na tieto dva pláty. Nakoniec šálku s fóliou opatrne odstránime. Nakoniec zdobíme troškou korenia a nadrobno nakrájanými kúskami tekvicových semien.

 

Nutričné hodnoty jedla: Energia 3.001,10 kJ/ 717,28 kcal , Bielkoviny 47,27 g, Sacharidy 31,30 g, Tuky 42,12 g.

Nutričné hodnoty na 100 g.: Energia 1.000,35 kJ/ 239,09 kcal , Bielkoviny 15,76 g, Sacharidy 10,43 g, Tuky 14,04 g.

Pridané
Autor sa venuje zdravému životnému štýlu, naturálnej kulturistike, je autorom viacerých úspešných projektov a pravidelným kulinárom - experimentátorom.

Leave a Comment

*Required fields Please validate the required fields

*

*