Ingrediencie:
- bažant 1 ks
- soľ
- mleté čierne korenie 1 ČL
- mletá červená paprika sladká 2 ČL
- korenie na divinu 2 ČL
- slnečnicový olej 1 PL
- plnotučná horčica 1 ČL
Postup prípravy:
Bažanta rozporcujeme na menšie kúsky. Rozporciovaného bažanta umyjeme a osušíme. Koreniny, olej a horčicu vložíme do misky a dôkladne zmiešame. Marinádou potom dôkladne potrieme jednotlivé kúsky bažanta. Kúsky bažanta potom vložíme do nádoby, prikryjeme alobalom a vložíme do chladničky. Marinujeme najlepšie celú noc, ale minimálne 2 hodiny. Kúsky bažanta vložíme do hlbokého pekáča, ktorý prikryjeme alobalom. Pekáč vložíme do predhriatej rúry a pečieme na 150 °C, po dobu cca. 3,5-4 hodiny.
Nutričné hodnoty jedla: Energia 5.438,57 kJ/ 1.299,85 kcal , Bielkoviny 184,39 g, Sacharidy 6,53 g, Tuky 58,67 g.
Nutričné hodnoty 1 porcie (ak jedlo rozdelíme na 6 porcií): Energia 906,43 kJ/ 216,64 kcal , Bielkoviny 30,73 g, Sacharidy 1,08 g, Tuky 9,78 g.
