Ingrediencie:
Cesto:
- proteínový puding čokoládový Ehrmann 2 ks
- slepačie vajce 2 ks
- psyllium 2 odmerky
- tekuté sladidlo sladidlo Mivolis 7,5 ml
- dia vanilkový cukor Diabeta 20 g
Plnka:
- proteínový puding vanilka Ehrmann 1 ks
- strúhaný kokos 60 g
- tekuté sladidlo Mivolis 7,5 ml
Na polevu:
- odtučnené mlieko 0,5% Pilos 0,5 dcl
- horká čokoláda Arriba 85% 50 g
Postup prípravy:
Najprv si pripravíme plnku. Vanilkový puding s kokosom a sladidlom vložíme do misky, dôkladne zmiešame a zmes necháme stuhnúť v chladničke. Cesto si pripravíme nasledovne. Slepačie vajcia so sladidlom, van. cukrom, čokoládovými pudingami a psylliumom vložíme do misky, dôkladne zmiešame a 10 minút necháme postáť. Cesto si potom rozdelíme na 2 časti. Na dno silikónovej formy v tvare tehly rovnomerne rozvrstvíme 1. polovicu cesta, na ňu navrstvíme v strednej časti kokosovú plnku. Všetko rovnomerne prikryjeme 2. polovicou cesta. Formu vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme po dobu 40 minút. Po upečení necháme tehlu vo forme vychladnúť, až potom ju vyklopíme z formy. Na polevu v hrnci zohrejeme mlieko, v ktorom za stáleho miešania, na miernom ohni, roztopíme čokoládu. Polevou nakoniec rovnomerne potrieme vychladnutú tehlu. Ak nám zvýšilo z kokosovej plnky, vyformujeme z nej guličky a dozdobíme nimi vrch.
Nutričné hodnoty jedla: Energia 5.545,47 kJ/ 1.325,40 kcal , Bielkoviny 83,30 g, Sacharidy 72,04 g, Tuky 83,00 g.
Nutričné hodnoty 1 porcie (ak jedlo rozdelíme na 10 porcií): Energia 554,55 kJ/ 132,54 kcal , Bielkoviny 8,30 g, Sacharidy 7,20 g, Tuky 8,30 g.
