Ingrediencie:
- hlávka brokolice 1 ks
- vajíčko 1 ks
- soľ
Postup prípravy:
Hlávku brokolice rozoberieme na menšie ružičky, dáme do slanej vody a varíme do polomäkka. Potom ich dobre scedíme, necháme vychladnúť a roztlačíme vidličkou na hrudkovitú kašu. Pridáme žĺtok z vajíčka a dotuha vyšľahaný vaječný bielok so štipkou soli. Po získaní polotuhej konzistencie masy, vlhkými rukami vyformujeme stredne veľké placky. Placky poukladáme vedľa seba na plech vyložený papierom na pečenie, a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 0C cca. 15-20 min.
