Ingrediencie:
• ovocie (zrelé plody čiernych ríbezlí) 1500 g
• Želírovací cukor stévia (Dr. Oetker)-(1 ks) 250 g
Postup prípravy:
Plody čiernych ríbezlí odstopkujeme, poriadne umyjeme a rozmixujeme v mixéri. Rozmixované ríbezle nalejeme do hrnca, pridáme želírovací cukor stéviu, a poriadne premiešame. Pod malým ohňom, za stáleho miešania privedieme do varu. Varíme za stáleho miešania ďalších cca. 5 minút, a plníme do predom pripravených, čistých sklenených nádob. Nádoby poriadne uzatvoríme vekom, vložíme hore dnom do deky, poriadne zakryjeme a necháme vychladnúť.
Nutričné hodnoty jedla: Energia 17300,84 kJ/ 4135,00 kcal , Bielkoviny 27,25 g, Sacharidy 297,50 g, Tuky 5,00 g.
Nutričné hodnoty 1 porcie (ak jedlo rozdelíme na 5 porcií): Energia 3460,17 kJ/ 827,00 kcal , Bielkoviny 5,45 g, Sacharidy 59,50 g, Tuky 1,00 g.