Ingrediencie:
- veľké strakaté fazule 200 g
- mrkva 2 ks
- petržlen 2 ks
- kaleráb 1 ks
- zeler 1/2 ks
- cesnak 2 ks
- cibuľa 1 ks
- bobkový list 4 ks
- soľ
- mletá červená paprika
Postup prípravy:
Fazuľu poriadne premyjeme a namočíme na cca 12 hodín do studenej vody (necháme na chladnom mieste). Fazuľu aj s vodou zlejeme do hrnca, vložíme celú očistenú cibuľu a na miernom ohni privedieme k varu. Počas varenia podľa potreby dolievame vodu a pridáme bobkový list a cesnak. Neskôr ochutíme soľou a paprikou. Keď je fazuľa polomäkká očistíme mrkvu, petržlen, kaleráb a zeler, nakrájame na menšie kocky a pridáme do polievky. Varíme do zmäknutia fazule.
