Ingrediencie:
- cvikla 500 g
- uhorky kyslé 100 g
- kukurica 100 g
- jablko 150 g
- jogurt biely 250 g
- cesnak 3 g
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup prípravy:
Cviklu umyjeme a uvaríme aj so šupkou do mäkka. Po vychladnutí ošúpeme a nastrúhame na strúhadle. Kyslé uhorky taktiež nastrúhame. Jablko ošúpeme, odstránime jadierka a nakrájame na kocky. K cvikle pridáme nastrúhané uhorky, kukuricu a na drobné kúsočky nakrájané jablká. Do bieleho jogurtu primiešame podľa chuti soľ, korenie a rozdrvený cesnak. Jogurt pridáme k šalátu a dôkladne premiešame. Šalát dáme dobre vychladiť do chladničky na pár hodín. Za ten čas sa jednotlivé chute prepoja.
Nutričné hodnoty jedla: Energia 2246,39 kJ/ 536,90 kcal , Bielkoviny 19,33 g, Sacharidy 79,75 g, Tuky 11,96 g.
Nutričné hodnoty 1 porcie (ak jedlo rozdelíme na 6 porcií) : Energia 374,38 kJ/ 89,48 kcal , Bielkoviny 3,22 g, Sacharidy 13,29 g, Tuky 1,99 g.
