Ingrediencie:
- jablko 1 ks
- mleté ovsené vločky 180 g
- kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker 6 g
- tekuté sladidlo (Mivolis) zodpovedajúce 100 g cukru
- vanilínový fruktózový cukor Nature Line 20 g
- biely jogurt grécky (0% tuku) 140 g
- slepačie vajcia 2 ks
- slnečnicový olej 70 ml
- mletá škorica 1 PL
- štipka soli
Postup prípravy:
Jablko ošúpeme a nakrájame na malé kocky. V misky nasypeme mleté ovsené vločky, kypriaci prášok, vanilkový cukor a škoricu, dôkladne premiešame. V druhej miske vyšľaháme jogurt, vajcia, sladidlo a olej. Postupne primiešame sypkú zmes. Nakoniec pridáme kocky jabĺk, a všetko ešte raz dôkladne zmiešame. Získané cesto pridávame do silikónových foriem na muffiny tak, aby sme naplnili 2/3 formy. Naplnené formy poukladáme vedľa seba na plech, vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C, a pečieme po dobu cca. 25 minút.
Nutričné hodnoty jedla: Energia 7.245,48 kJ/ 1.731,70 kcal , Bielkoviny 53,65 g, Sacharidy 154,15 g, Tuky 95,34 g.
Nutričné hodnoty 1 porcie (ak jedlo rozdelíme na 13 porcií. muffinov): Energia 603,79 kJ/ 144,31 kcal , Bielkoviny 4,47 g, Sacharidy 12,85 g, Tuky 7,95 g.
