Ingrediencie:
- jahody 350 g
- vaječný bielok z 2 vajec
- želatína v prášku 3 PL
- horúca voda 1,5 dcl
- štipka soli
- sladidlo pár kvapiek
- vanilkový proteínový prášok (1 dávkovacia odmerka – 35 g)
Postup prípravy: Bielka si so štipkou soli nad parou dotuha vyšľaháme. Jahody a vanilkový proteín spolu rozmixujeme v mixéri. V hrnčeku horúcej vody rozpustíme želatínu. Rozpustenú želatínu primiešame k jahodovej zmesi a opäť rozmixujeme. Takto získanú hmotu opatrne zamiešame do vyšľahaných bielkov a dosladíme sladidlom. Penu naplníme do pohárov a chladíme v chladničke cca. 5 hodín. Podávať ju môžeme buď vyklopenú, alebo priamo v pohári, ozdobenú čerstvým ovocím!
