Ingrediencie:
- zelenina romanesco 1000 g
- celé vajcia 2 ks
- mozarella light 125 g
- smotana na varenie 10% (nízkotučná) 150 ml
- soľ
Postup prípravy:
Romanesco rozoberieme na ružičky a uvaríme v slanej vode do polomäkka. Po varení ružičky necháme v site dôkladne odkvapkať. Vajíčka vymiešame so smotanou, pridáme nastrúhanú mozarellu, a dosolíme. Scedené ružičky romanesca rovnomerne poukladáme na silikónovú formu, zalejeme vajíčkovo- smotanovo-mozarellovou zmesou, a pečieme v rúre vyhriatej na 200 0C, po dobu 20 minút.
Nutričné hodnoty jedla: Energia 7803,58 kJ/ 1865,10 kcal , Bielkoviny 80,20 g, Sacharidy 27,66 g, Tuky 50,60 g.
Nutričné hodnoty 1 porcie (ak jedlo rozdelíme na 4 porcie): Energia 1950,89 kJ/ 466,28 kcal , Bielkoviny 20,05 g, Sacharidy 6,92 g, Tuky 12,65 g.
