Na cesto si najprv pripravíme kvások. Vo vlažnom mlieku, s 1 lyžičkou cukru, rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť. Múku preosejeme do misky, pridáme na kocky rozkrájaný palmarin, sladidlo, 1 celé vajce a vykysnuté droždie...
Ingrediencie na cesto spolu vypracujeme na jemné tvarovateľné cesto. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Ingrediencie na plnku vsypeme do misky a poriadne zmiešame. Cesto potom rovnomerne posypeme...
Ingrediencie na cesto spolu vypracujeme na jemné tvarovateľné cesto. Vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm, rozrežeme na 2 časti. Časť cesta rozrežeme na kocky...
Kuracie stehná zbavíme kože, rozrežeme na polovicu (horné + dolné), osolíme, a necháme 10 min. odležať. Každé stehno obalíme najprv vo vajíčku, potom v strúhanke...
Na cesto si najprv pripravíme kvások. Vo vlažnom mlieku, s 1 lyžičkou cukru, rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť. Múku preosejeme do misky, pridáme na kocky rozkrájaný palmarin...
Všetku zeleninu dôkladne očistíme. Papriku nakrájame na kocky, pór nakrájame na krúžky, a mrkvu nastrúhame na strúhadle. Zeleninu na olivovom oleji orestujeme...
Kapustu rozoberieme na listy, dôkladne ich umyjeme, vložíme do hrnca s vodou a soľou, a na mäkko ich uvaríme. Zlejeme z nich vodu, a necháme vychladiť. Mleté mäso spracujeme s...
Kuracie stehná umyjeme, osušíme a odstránime prebytočné časti kože. Celé kuracie stehná osolíme, okoreníme, poriadne ich v rukách premiešame a preložíme ich...
Kuracie stehná umyjeme, osušíme a osolíme. Odložíme na bok a necháme odležať cca. 30 min. Medzitým očistíme zeleninu a nakrájame ju na prúžky. Na horúcej panvici kuracie stehná z každej strany opečieme...
Neošúpané zemiaky dôkladne umyjeme, vložíme do slanej vody, a uvaríme. Necháme ich vychladnúť, ošúpeme ich, a pretlačíme, resp. najemno nastrúhame. Cca. 50 g múky rozmiešame...
