Šťučie mäso poriadne umyjeme, osušíme, nakrájame na podkovy. Podkovy osolíme, následne postupne obaľujeme vo vyšľahaných vajíčkach a v strúhanke...
Kuracie prsia umyjeme, osušíme, nakrájame na rezne. Osolíme ich, následne postupne obaľujeme vo vyšľahaných vajíčkach a nastrúhanom syre...
Cukiny očistíme, nastrúhame, osolíme a necháme odstáť cca. 30 min., aby pustila šťavu. Následne primiešame vajíčko, nastrúhanú mozarelu a vymiesime cesto...
Cibuľu a cesnak očistíme, cibuľu nakrájame na kocky. Mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Na lyžičke oleja speníme cibuľu a pretlačený cesnak...
Bravčovú kožu vložíme do vody a necháme na cca. 30 minút odmočiť. Po tomto čase ich umyjeme, očistíme a vložíme do vriacej vody (do väčšieho hrnca) a necháme cca. 10 minút povariť...
Karfiol rozoberieme na menšie ružičky, ktoré poriadne umyjeme a uvaríme v osolenej, a vegetou ochutenej vode. Po 10-15 minútach karfiol scedíme, odoberieme cca 1/4 časti...
Batátu očistíme, nakrájame na cca. 0,5 cm hrubé kolieska. Červené cibule očistíme, a nakrájame na tenké kolieska. Kuracie stehná vykostíme a mäso narežeme na tenké pláty...
Cibuľu očistíme nakrájame na kocky, plátok šunky nakrájame na kúsky. Cibuľu spolu s kúskami šunky osmažíme, pridáme bravčové mäso, osolíme, pridáme papriku, dôkladne premiešame a dusíme...
Celé vajcia vyšľaháme na penu. Višne vykôstkujeme. Polovicu višní rozmixujeme. K pene pridáme všetky ostatné ingrediencie, a ...
Všetky ingrediencie spolu poriadne vymiešame na hladkú hmotu. Na nepriľnavej panvici pečieme malé lievance.