Mäsové guľky z hovädzieho mäsa a zeleniny
Mrkvu a cuketu očistíme a na drobno nastrúhame. Cibuľu očistíme a nakrájame na malé kocky. Takto pripravenú zeleninu vsypeme do misy...
Pečený bažant na divoko
Bažanta rozporcujeme na menšie kúsky. Rozporciovaného bažanta umyjeme a osušíme. Koreniny, olej a horčicu vložíme do misky a dôkladne zmiešame...
Jarné závitky
Kuracie prsia nakrájame na rezance, osolíme a opečieme na panvici. Zeleninu očistíme a nakrájame na tenké prúžky...
Šťavnatý pečený zajac poľný
Poľného zajaca pokrájame, mäso dôkladne omyjeme a necháme z neho odkvapkať vodu. Cibuľu očistíme, na drobno nakrájame. Cesnak tiež očistíme a rozdrvíme...
Pomaly pečené kuracie stehná
Kuracie stehná umyjeme, osušíme a potrieme soľou a mletou červenou paprikou. Vložíme ich do keramickej misy, zakryjeme alobalom, a vložíme na noc do chladničky. Na druhý deň misu ...
Pečené diviačie stehno na zelenine
Diviaka odblaníme, osolíme, okoreníme a dobre potrieme horčicou. Necháme odležať 12-24 hodín v chladničke. Zeleninu očistíme a nakrájame na väčšie kúsky...
Zapekané plnené mleté mäso so šunkou, syrom a paradajkami
Mleté mäso zmiešame s vajíčkami, soľou a korením, a masu rozdelíme na 2 časti. Jednou polovicou vystelieme v rovnomernej hrúbke dno zapekacej misy. Na spodnú vrstvu poukladáme...
Plnené mäso na taliansky spôsob
Mleté mäso vložíme do misy, pridáme slepačie vajce, soľ, a spolu premiešame. Necháme chvíľu postáť. Paradajky dôkladne umyjeme...
Fit kurací paprikáš
Kuracie stehná osolíme, a z oboch strán prudko v panvici opečieme. Opečené stehná z panvice vyberieme. Cibuľu očistíme a nadrobno nakrájame. Papriku umyjeme, osušíme a tiež nakrájame...
Štefánska sekaná
Štyri vajcia uvaríme na tvrdo. Mleté mäso vložíme do misy, pridáme jedno celé surové vajce. Posypeme soľou, červenou paprikou, mletým čiernym korením, a dôkladne premiešame...
