Mnoho športovcov zaujíma, ako sa bezpečnou, avšak efektívnou cestou dopracovať k lepším, až maximálnym výkonom. Bezpečnou hlavne preto, lebo žiaden športovec nechce získať maximálny výkon len na krátku chvíľu a vzápätí stratiť to najcennejšie – svoje zdravie, a efektívnou preto, lebo každý ambiciózny športovec má záujem stať sa lepším v čo najkratšom čase. Na zlepšenie výkonnosti existuje mnoho prostriedkov. K dispozícii sú rôzne prostriedky, ktoré napomáhajú lepšej regenerácií a úlohou každého športovca i jeho trénera je vedieť tieto prostriedky efektívne využívať. Medzi najzákladnejšie prostriedky regenerácie patria celková výživa a životospráva športovca. To, akú výživu športovec prijíma za celý deň, ovplyvňuje jeho celkovú fyzickú i duševnú kondíciu a celkovú rýchlosť regenerácie. Z hľadiska výživy majú veľký význam aj aminokyseliny, a v neposlednom rade v podobe doplnku výživy tiež esenciálne aminokyseliny. Esenciálne aminokyseliny si telo nevie vyrobiť samo a musíme ich prijímať stravou. Sú to izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín. Histidín a arginín sú niekedy nazývané semiesenciálne aminokyseliny, pretože telo si ich dokáže vyrobiť v nejakom, avšak nie dostačujúcom množstve.
Amokyseliny BCAA tvoria tri aminokyseliny – leucín, izoleucín a valín. BCAA je anglická skratka „branch chain amino acid“ a znamená to aminokyseliny s rozvetveným reťazcom. Zistilo sa, že v určitom pomere majú veľmi pozitívny vplyv na využitie bielkovín – proteosyntézu a zabraňujú katabolizmu – rozpadu svalov. Sú preto veľmi vhodné v období diéty ale aj zvýšenej fyzickej námahy. V organizme človeka je ich funkcia hlavne antikatabolická – teda znižujú stav, kedy telo spotrebuje vlastné zásoby na premenu energie. Menej známou vlastnosťou je, že potláčajú aj produkciu serotonínu, ktorý môže viesť k únave. Na rozdiel od iných aminokyselín, BCAA sú metabolizované vo svaloch a nie v pečeni.
Leucín je podľa súčasných poznatkov najanabolickejšia aminokyselina. Je to esenciálna aminokyselina, teda telo ju nevie vytvoriť samo – musíme ju užívať v strave alebo doplnkoch výživy. V tele má viacero funkcií – znižuje hladinu cukru v krvi a pomáha pri produkcii rastového hormónu. Leucín samozrejme funguje anabolicky, teda zlepšuje proteosyntézu a rast svalov.
Izoleucín je ďalšou dôležitou súčasťou BCAA. Má viacero funkcií, hlavne ovplyvňuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje tvorbu červených krviniek.
Valín pomáha regulovať hladinu dusíka a zlepšuje regeneráciu.
Z odborných vedeckých štúdií je zrejmé, že vetvené aminokyseliny BCAA napomáhajú:
• zlepšiť silový výkon o oddialiť únavu (Ohtani a i. 2006)
• stimulovať uvoľňovanie rastového hormónu i inzulínu a tým podporovať anabolické procesy (Carlson a i., 1989; Garlick a Grant, 1988; Iwasaki a i., 1987; Merimee a i., 1969).
• zlepšovať funkcie imunity (Bassit a i., 2002).
• zvýšiť úroveň prahu laktátovej tolerancie energetického metabolizmu, počas zvyšovania vytrvalostného zaťaženia (Matsumoto a i., 2009)
• zvýrazniť anabolický efekt v ľudských svaloch, čo ich zároveň ochraňuje pred ich degradáciou – katabolický efekt (Blomstrand a i., 2006).
• minimalizovať rozklad bielkovín a tiež zabraňovať zvýšenej centrálnej únave (Newsholme a i., 1991).
• významne znížiť svalovú únavu ešte niekoľko dní po cvičení (Shimomura a i., 2006).
• mať preventívny účinok pred poškodením svalových vlákien vplyvom fyzickej záťaže a že svalové vlákna rastú a regenerujú rýchlejšie, ako bez použitia týchto aminokyselín (Ohtani a i., 2006).
• ich výrazná absencia môže spôsobovať pocity pretrénovania, anémiu, nechuť k jedlu, úbytok na telesnej hmotnosti, depresie a zníženie výkonu (Newsholme a i., 1991; Gastmann a Lehmann, 1998; Kreider, 1998)
Odporúčané dávkovanie pre tvrdo trénujúcich je 0,2g na kg hmotnosti / deň. Toto dávkovanie BCAA-čok je vhodné ak sú jediným doplnkom poskytujúcim zdroj aminokyselín pre telo. Ak okrem nich športovec užíva proteín, alebo komplexné aminokyselinové doplnky, môže znížiť dávkovanie na 0,1g/kg hmotnosti. Ideálne dávkovanie predstavuje dávku pred záťažou na ochranu svalov a ihneď po záťaži na podporu budovania svalovej hmoty, nie je na škodu ani dávka pred spaním.
Denne užívam 4 kapsule produktu G-BCAA od firmy SCITEC NUTRITION, cca. 15 minút pred a 4 kapsule hneď po tréningu. Každá kapsula produktu G-BCAA od firmy SCITEC NUTRITION obsahuje 300 mg glutamínu, leucínu, izoleucínu a valínu, v pomere 1:1:1:1.
